Ingredientes:
-
¼
Taza Coco deshidratado y triturado.
-
⅔
Taza Harina de almendras Paranice -
2
Cdas Alulosa en polvo.
-
2
Cdas Almidón de yuca.
-
¼
cdita Polvo para hornear.
-
¼
Taza Mantequilla fría.
-
3
Cdas Paranice Golden Cinnamon Roll Spread -
Chocolate blanco sin azúcar
-
⅓
Taza Paranice Buttery Pistachio Cookie Spread
Preparación
Preparación:
- En un bowl, mezcla la harina de almendras, el coco, la alulosa, el almidón de yuca, el polvo para hornear y la sal. Agrega la mantequilla y desmenúzala con las manos o un tenedor hasta lograr una textura de arena gruesa (que al apretarla se compacte, como arena húmeda).
- Incorpora el spread y mezcla hasta formar una masa. Coloca la masa entre dos hojas de papel parafinado y extiende con ayuda de tus manos o un rodillo. Refrigera por 30 minutos.
- Usa una boquilla redonda para formar los círculos y, con la punta de la boquilla, haz el huequito del centro. Congela por 1 hora. Luego, hornea a 160°C [320°F], por 6 minutos.
- Derrite el chocolate blanco, agrega el spread y mezcla. Sumerge cada cereal en el chocolate y refrigera nuevamente. Sirve en un plato con leche.
Tips:
- Para los demás colores utiliza polvo de frambuesa, mango y arándanos.
Enjoy!