Ingredientes:
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1
Clara de huevo.
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⅛
Taza Alulosa.
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2
Cdas Agua.
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¼
Taza Harina Avena Paranice -
¼
Taza Harina Almendra Paranice -
2
Cdas Almidón de yuca.
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2
Cdas Mantequilla derretida.
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½
Taza Chocolate blanco.
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½
Taza Paranice Spread favorito.
Preparación:
- Mezcla en un bowl el huevo, la alulosa, el agua y mezcla bien. Luego agrega las harinas y el almidón. Mezcla nuevamente. Finalmente integra la mantequilla
derretida. - Calienta la máquina de obleas. Agrega una cucharada de la masa de galletas y cocina por 30 segundos, o hasta que esté dorado.
- Con una espátula delgada, saca las obleas, y con unos guantes en tus manos, enrolla las galletas en forma de barquillo. Deja enfriar por 1 minuto o hasta que la galleta se mantenga en su forma.
- Para el relleno, derrite el chocolate blanco en microondas, en 2 o 3 intervalos de 20 segundos. Agrega el spread y mezcla bien.
- Para rellenar los barquillos, vierte el relleno en una manga pastelera y
suavemente llena los barquillos, antes de que el relleno se enfríe.
Tips:
- Haz el relleno con el chocolate y el spread de tu preferencia, usando las mismas cantidades de la receta.
- También puedes rellenar los barquillos vertiendo el relleno lentamente, con una cuchara.
Enjoy! 💜 🦄