Ingredientes:
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1
Cda Agua.
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½
Cdita Gelatina.
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⅔
Taza Chocolate de leche.
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1 y ⅔
Taza Leche de coco.
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1
Taza Yogurt griego.
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⅓
Taza Golden Cinnamon Roll Spreeead Paranice -
1
Cda Vainilla natural.
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¼
Taza Alulosa en polvo.
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1
Caja Mini galletas de chocolate.
Preparación:
- En un envase pequeño, mezcla la gelatina con 1 cda de agua. Deja aparte por 5 minutos.
- Para la ganache, calienta ⅔ de taza de leche de coco en microondas, sin dejar hervir. Luego derrite el chocolate y mezcla los dos ingredientes en un bowl. Deja enfriar y refrigera mínimo por 3 horas.
- En otro bowl, mezcla 1 taza de leche de coco con el yogurt griego, el spread, vainilla y alulosa.
- Derrite la gelatina por 15 segundos en microondas, y agrégala en hilo a la crema de yogurt, batiendo rápidamente.
- Agrega la mitad de la crema en un recipiente y refrigera hasta que esté firme. Luego agrega una capa de galletas y la otra mitad de la crema y refrigera nuevamente. Finalmente, agrega el ganache sobre toda la superficie.
Enjoy! 