Ingredientes:
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Crema de tiramisú:
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4
Tazas Queso crema.
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¼
Taza White Hazelnut Cream Spread Paranice -
½
Taza Queso Mascarpone.
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½
Taza Alulosa en polvo.
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1
Espresso doble frío.
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Base:
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8
Und Fudgy brownies.
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Crema de chocolate y feuilletine:
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⅔
Taza Leche de coco.
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1
Taza Chocolate de leche sin azúcar.
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2
Tazas Galleta feuilletine.
Preparación:
- Calienta la leche de coco sin dejarla hervir. Derrite el chocolate en el microondas en 2 o 3 intervalos de 30 segundos. Vierte la leche tibia sobre el chocolate, mezcla con un batidor y deja reposar unos minutos. Cuando enfríe, refrigera por 2 horas.
- Mezcla 6 brownies hasta formar una masa. Estira con un rodillo y úsala para formar la base y las paredes del molde. Corta 2 brownies en trocitos y resérvalos.
- En un bowl, mezcla el mascarpone, el spread, la alulosa y el espresso frío. Incorpora el queso crema al final y mezcla hasta obtener una crema sedosa y sin grumos.
- Sobre la base de brownie, añade la mitad de la crema y refrigera por 15 minutos. Haz una capa con los trocitos de brownie, agrega el resto de la crema y refrigera de nuevo por 15 minutos.
- Tritura la galleta y mezcla con la crema de chocolate. Vierte esta mezcla sobre el brownie tiramisú y distribuye con ayuda de una espátula.
Tips:
- Si la masa de brownie se vuelve pegajosa, refrigera 15 minutos.
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