Ingredientes:
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3 ⅓
Tazas Queso crema.
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¾
Taza Alulosa en polvo.
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1 ¼
Taza Leche de coco.
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1 ½
Taza Paranice Spread (el de tu preferencia)
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¼
Taza Maizena.
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⅓
Taza Leche Almendras.
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6
Huevos
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2 ½
Tazas Classic Vanilla Shortbread GranOLA Paranice -
¾
Taza Mantequilla o ghee.
Preparación:
- Prepara un molde de 25 cm con doble capa de papel parafinado.
- Mezcla la granola triturada con la mantequilla derretida y haz una base sobre el molde con papel parafinado. Hornea a 180°C por 10 minutos y deja enfriar.
- En un bowl integra el queso crema con la leche de coco, alulosa y tu spread favorito. Agrega los huevos y mezcla.
- Integra la maizena y la leche hasta no tener grumos y luego agrégalo a la mezcla del queso crema.
- Precalienta el horno a 232°C (450°F). Agrega la mezcla sobre la base de granola. Hornea por 23 minutos. Deja enfriar y refrigera durante la noche.
Tips:
- Si quieres hacer un Chocolate Basque Cheesecake super chocolatoso
añade 1 taza de chocolate negro sin azúcar derretido al final, mientras bates la mezcla hasta que esté homogénea.
Enjoy!